Monthly Archives: Agosto 2012

L’Oasi WWF di Persano – Serre

L’Oasi WWF di Persano-Serre, istituita nel 1980, è compresa nella Zona di Protezione Speciale “Medio corso del Fiume Sele-Persano”, già  Sito di Interesse Comunitario “Fiumi Sele e Tanagro” e si estende su una superficie di 110 ettari nei comuni di Serre e Campagna.

Fusilli e Ravioli

Ancora oggi molte famiglie sicignanesi si riuniscono la Domenica per pranzare insieme con un bel piatto di Fusilli e Ravioli, pasta fresca preparata secondo la ricetta tipica delle nostre nonne e condita con un gustoso sugo a base di carne. Il termine fusillo è di facile derivazione, ovvero dalla parola fuso, nel passato il ferro utilizzato per lavorarare la lana. Oggi sono preparati con un ferro a sezione quadrata. Sono un piatto tipico di tutte le regioni meridionali: in Calabria si chiamano Maccheroni inferrettati, in Sardegna Maccaruni, Busiati in Sicilia, minuich o minnicchi in Basilicata e minchiareddi in Puglia.

1^ Festa dei Prodotti Suini e non solo…: 14, 15 e 16 Settembre 2012, Postiglione

Dal 14 al 16 Settembre 2012 nel Piazzale della Chiesa di Santa Maria di Postiglione, la Parrocchia SS. Giorgio e S. Nicola, con il patrocinio del Comune e la collaborazione dell’Oratorio Maria Santissima del Carmelo, organizza la “1^ Festa dei Prodotti Suini e non solo…”.