Monthly Archives: Marzo 2013

4^ Festa del Carciofo Bianco di Auletta, dal 3 al 5 Maggio 2013

Dal 3 al 5 Maggio 2013, la Proloco di Auletta organizza la 4^ “Festa del Carciofo Bianco”, un prodotto tipico della zona, un carciofo di colore molto chiaro, senza spine e con grandi infiorescenze, la cui produzione inizia a metà aprile per terminare a metà maggio.

La Pastiera di grano

Durante il periodo pasquale sulle tavole sicignanesi non manca mai la Pastiera, uno dei dolci tipici della tradizione locale a base di pasta frolla, ricotta e grano cotto. Le ricette sono più o meno tutte simili, ma ogni pastiera ha qualcosa di particolare che la distingue dalle altre, la consistenza, il sapore, la dolcezza, più o meno grano, più o meno canditi. Fino agli anni ‘50/’60 anche a Sicignano era usanza recarsi dal fornaio locale per cuocere la pastiera nel forno a legna.

Gli abitanti di Scorzo deportati a Zuppino

“Gli abitanti di Scorzo deportati a Zuppino”, è il titolo di un articolo pubblicato nell’ Ottobre del 2011 sul quarto degli otto fascicoli “I briganti salernitani” in allegato con “Il Mattino”. Dopo l’arrivo di Garibaldi e la proclamazione dell’Unità d’Italia anche nel territorio di Sicignano andò sempre più affermandosi il fenomeno del brigantaggio al quale parteciparono ex soldati borbonici, garibaldini, disertori, contadini e pastori.