31 Sagra del Fagiolo di Controne, 30 Novembre e 1Dicembre 2013

31^ Sagra del Fagiolo di Controne

Sabato 30 Novembre dalle ore 17.00 e Domenica 1° Dicembre 2013 dalle ore 12.00, appuntamento con la 31^ Sagra del Fagiolo di Controne.

Il Fagiolo di Controne, bianco, tondo e dalla buccia sottile, è un prodotto tipico campano rinomato a livello nazionale per le sue qualità quali l’alta digeribilità e il delicato sapore. Dopo aver ottenuto un riconoscimento con i marchi D.O.C. (Denominazione d’Origine Controllata) e De.C.O. (Denominazioni Comunali d’Origine), l’obiettivo attuale è quello di garantire l’autenticità e l’origine del prodotto, ottenendo il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta).

Durante la manifestazione si possono degustare nelle varie taverne allestite per le vie del centro storico, prodotti tipici locali e molte specialità tradizionali a base di fagioli tra cui pasta con cozze e fagioli, pasta e fagioli con funghi porcini, fresellini e fagioli con olio extravergine di oliva, scarola e fagioli, lagane e fagioli.

Info: www.fagiolodicontrone.it